Desarrollo del Concepto Halal en las Industrias Agroalimentarias

Contenidos

Módulo 1. Profundización en el concepto Halal.

Módulo 2. La Normalización Halal en el sector alimentario.

Módulo 3. Mantenimiento principal de la Certificación Halal.

3.1. Política y Sistema de Gestión.

3.2. Solicitud y renovación documental del expediente de Certificación Halal.

3.3. ¿Quién y cómo debe afrontar una auditoría Halal?

3.4 Certificación de nuevos productos.

3.5. Certificación de un lote de producción Halal.

3.6. La toma de muestras y el análisis de productos Halal.

Módulo 4. Recursos y herramientas para el mantenimiento de la Certificación Halal.

4.1. Recursos técnicos y legales.

4.2. Recursos humanos.

4.3. Recursos económicos.

Módulo 5. Introducción a la Producción Halal en la industria alimentaria. Seguridad y Calidad.

5.1. Materias primas y aditivos.

5.2. Manipulación de los alimentos.

5.3. Envasado y almacenamiento.

5.4. La producción Halal de la carne de ave.

Módulo 6. Aproximación al mercado Halal y a las pautas del consumidor Halal para la mejora del mantenimiento de la Certificación Halal.

Curso de ampliación sobre el concepto halal y su integración en el sistema de calidad de la empresa.

Edición Online: 30 horas on-line, que se pueden realizar a lo largo de 14 días consecutivos.Precio matrícula: 220 €. Este curso está tutorizado por un experto en Concepto Halal.

La plataforma online permite igualmente seguir el curso a través de tu smartphone. Para ello descarga la app «Moodle Mobile» y accede a nuestro campus:

https://campushalal.com/.

Edición presencial: disponible en empresa (in-company), también en inglés y francés. Edición adaptada a las necesidades de la empresa en duración y contenidos. Presupuesto a medida.

La formación de Escuela Halal está exenta de IVA y es bonificable a través de FUNDAE (España).

Matrículas y más información: comercial@escuelahalal.com